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                        SUMMARY:Sagre di autunno - FUNGHI DI PIOPPO E DELL’ASPRINO DI ALBERATA AVERSANA
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<p>Ottobre è per antonomasia il mese dei funghi, veri e propri "oggetti misteriosi": sembrano vegetali ma senza radici, foglie e fiori. Per classificarli è stato necessario creare un regno a sé stante denominato “Fungi o Mycetae”!<br>Da millenni protagonista di terapie mediche e rituali di natura mistico-religiosa, oggigiorno sono celebrati e conosciuti per i fantastici piatti che li vedono protagonisti e che la cultura contadina ha saputo creare e tramandare.</p>
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<p>Per farvi rivivere l’alone di magia che li hanno fatti diventare protagonisti di decine di credenze e leggende popolari e di numerose prelibatezze, ad Umoya, il 22 ed il 23 ottobre abbiamo preparato per voi:</p>
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<p>• gli stand enogastronomici di piatti tipici di campagna con funghi di pioppo e asprino di Alberata Aversana<br>• le botteghe: per degustare o acquistare i prodotti tipici del territorio<br>• la riscoperta degli antichi mestieri e delle ricette del mondo agricolo<br>• lo show cooking dello chef Nino Cannavale: sartù di riso con pioppini; pappardelle al forno; zuppetta torzelle patate e funghi di pioppo; gnocchi con “ragù che pensa” preparato su cucina a legna.<br>• le nostre selezioni musicali<br>• i laboratori per i piccoli: la ricerca dei funghi e …</p>
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