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SUMMARY:UMOYA - SAGRA DELL’AVVENTO E DELLE ZUPPE CONTADINE
LOCATION:Via Mezzagni\, 81030 Castel Volturno CE
DESCRIPTION:26 e 27 novembre Nella tradizione contadina Novembre era il mese dedicato alla semina. Entro l’ultima settimana del mese -rigorosamente nella fase della luna calante- occorreva consegnare i semi alla terra per riprenderli in primavera sotto forma di raccolto. I tempi della natura determinavano il calendario rituale: non a caso, infatti, nella liturgia cristiana, inizia l’”Avvento” il periodo di quattro settimane destinato al raccoglimento e alla meditazione. In questo periodo dell’anno la tradizione alimentare rurale prediligeva le zuppe: miscela di cereali e legumi che spesso erano l’unica fonte di fibre e proteine nobili e portavano sapori, colori, salute e benessere sulla tavola dei nostri antenati. Per farvi rivivere le antiche tradizioni contadine e riscoprire i sapori di un tempo, ad Umoya, nella “masseria” chiusa e riscaldata dalle caratteristiche stufe a legna abbiamo preparato per voi:  •           la * SAGRA DELL’AVVENTO E DELLE ZUPPE CONTADINE* •           gli stand gastronomici di piatti tipici di campagna: l’”impiccato”, “‘o bruoglio”, il mezzano “lardiato”, la grigliata, ecc....  (la descrizione a questo link) •           lo show cooking dello chef Nino Cannavale: zuppetta di “torzelle” e patate; zuppa di zucca e fagioli; zuppa di cicerchie.... rigorosamente preparate nelle pentole in rame sulla cucina a legna •           le botteghe: per degustare o acquistare i prodotti tipici del territorio a km 0 •           la riscoperta degli antichi mestieri e delle ricette del mondo agricolo •           la musica di ……………… e ………………………… •           i laboratori per ragazzi e bambini piccoli 2 possibilità di ingresso: •           dalle 10.30 alla chiusura: solarium, sagra diurna e serale, aperitivo e dopo aperitivo con musica •           dalle 16.30 alla chiusura: sagra serale, aperitivo e dopo aperitivo con musica
URL:https://www.umoya.it/evento/umoya-sagra-dellavvento-e-delle-zuppe-contadine-2/
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