FESTA DELL’IMMACOLATA

8-9-10-11 dicembre

 secoli il giorno dell’Immacolata segna l’inizio del periodo natalizio. Una delle usanze contadine più antiche, era quella dell’accensione dei falò. Il fuoco era simbolo di purificazione e rigenerazione della terra per donarle nuova fertilità; ed anche un modo per riunire tutto il paese davanti al fuoco e scongiurare il primo freddo invernale. L’8 dicembre, poi, si iniziava a preparare l’albero di Natale o il presepe.

Umoya, nella sua versione invernale, riscaldata dalle caratteristiche stufe a legna e a carbone, è pronta a farvi rivivere le antiche tradizioni contadine e riscoprire i sapori di un tempo con: 

•    le tradizioni del falò dell’immacolata, del presepe e dell’albero da preparare insieme, del vin brulè, dei dolci natalizi artigianali

•    la sagra con: “l’impiccato”, “o bruoglio”, il “mezzano”, “lardiato”, la grigliata…

•    gli stand gastronomici di piatti tipici di campagna con i prodotti di stagione:  (menu)

•    le botteghe: per degustare o acquistare i prodotti tipici del territorio a km 0

•    la riscoperta degli antichi mestieri e delle ricette del mondo agricolo

•    lo show cooking dello chef Nino Cannavale: zuppetta di “torzelle” e patate; zuppa di zucca e fagioli; zuppa di cicerchie…. rigorosamente preparate nelle pentole in rame sulla cucina a legna.

•    la selezione di vino Novello

•    le nostre selezioni musicali con dj set dal pranzo a sera

•    i laboratori per ragazzi e bambini piccoli

Sagra con stand enogastronomici, menu contadino del giorno, musica, laboratori per i piu piccoli

Prenotazione obbligatoria e programma su www.umoya.it